不锈钢角钢从材质上分包含铬不锈钢板、铬镍不锈钢角钢和铬锰氮不锈钢板三个大类，下面介绍一下这三类不锈钢板的辨别办法：

　　1、色泽的辨别

　　经过酸洗的不锈钢，外表色泽雪白光亮：铬镍不锈钢色雪白呈玉色;铬不锈钢色白稍灰光泽弱;铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢类似稍淡。未经酸洗的不锈钢的外表色泽：铬镍钢呈棕白色，铬钢呈棕黑色，铬锰氮呈黑色(这三种色泽是指氧化较重的色泽)。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，外表雪白有反光。

　2、用吸铁石辨别

　　磁石能根本差异两类不锈钢。由于铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引;铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢的磁性状况更为杂乱：有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。因而说，磁石虽能根本差异铬不锈钢和铬镍不锈钢，但不能正确区别一些特别性质的钢种，更不能区别详细的钢号。

　　3、用硫酸铜辨别

　　将钢材上的氧化层除掉，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢;如变紫赤色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为一般钢或低合金钢。

　　关于特别性质的钢种，我们还需采取以下三种办法进行辨别。

　　4、磨花辨别

　　磨花辨别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的高锰钢或锰氮钢;如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。

　　5、退火法辨别

　　冷加工的铬镍不锈钢，如有磁性，可取小块在火中烧红让其天然冷却或放入水中(退火)，一般来说，经退火后磁性会明显削弱或彻底消失。但有些铬镍不锈钢，如Cr18Ni11Si4AlTi钢和Cr21Ni5Ti钢，因钢中含有较多的铁素体元素，其内涵安排有相当部分是铁素体。因而，即便在热加工的状态下也有磁性的。

　　6、化学定性法辨别

　　化学定性法是辨别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种辨别办法。其办法是，将小块不锈钢溶解于王水中，用净水将酸液冲淡，参加氨水中和后，再悄悄注入镍试剂。如在液面上浮有赤色绒状物质，即表明不锈钢角钢中含有镍;如没有赤色绒状物质，即证明不锈钢中无镍(但由于不锈钢中含镍量低，一般只有百分之几，镍的含量不易暴露或断定多少，一般须用规范样品实验多次后才干把握)。

　　以上几种辨别办法阐明，用感管辨别不锈钢角钢，不只要用几种办法归纳实验，而且其实验成果只能断定某种类型的不锈钢，不能断定钢中含有哪几种合金元素和详细含量。因而说，感官辨别的办法，现在是极不完善的，有的可能是过错的，还有许多的物理现象，还只知其然而不知其所以然，有待于进一步讨论。